没有哪种食物可以起到降低血糖的作用，唯一可以使血糖下降的就是胰岛素。

饮食控制虽然不能直接使血糖降低，但是对于控制血糖的稳定是至关重要的，通过减少食物当中葡萄糖的摄入，可以将血糖控制到比较稳定的状态，以降低因血糖过高或者波动过大，而出现并发症的概率。

所以一定要注意日常饮食，最好以粗粮为主食，多吃蔬菜，但是也不要过度节食，以避免出现营养不良以及低血糖的现象。饮食只是糖尿病最基础的治疗，最重要的还是应该规范使用降糖药物来控制血糖。