乳腺癌可以吃蕨菜吗

患有乳腺癌的患者是可以适当地食用蕨菜的。

蕨菜中的叶芽、嫩茎中含有的营养成分非常丰富，可以为人体提供日常所需要的多种维生素以及蛋白质。一般可以将蕨菜炒菜或做汤，在食用之前需要经沸水翻煮，再放入凉水中祛除其中的异味，炒熟便可食用。适当地食用蕨菜可以提高患者的食欲。蕨菜的根筋还可以提供药用价值，适当地食用还具有滑肠、降气、舒筋、活络等多种功效。

在食用蕨菜的同时，也应当伴随食用含有蛋白质较多的肉类以及新鲜的瓜果蔬菜，保持患者日常饮食的均衡。