阑尾炎术后早期若肛门未排便、排气、肠功能未完全恢复时，此时通常不能进食食物及饮水，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。

在肠道功能恢复后，早期可试饮水，如果没有明显不适感觉，可以进食流质如米汤、菜汤、稀饭等，并且逐渐过渡到面条、米粉等半流质食物。但需注意不能吃的过饱，以免增加胃肠道负担，同时也需要注意不能过早的饮用牛奶、豆浆等容易产气的食物，以免导致腹胀。

当肠道恢复到正常饮食时，以高蛋白、高热量及高纤维素食物为主，以促进胃肠活动，保持大便通畅。