贫血会引起营养不良性肝硬化，营养不良性肝硬化是因为营养缺乏造成。单纯的营养不良特别是蛋白质和B族维生素缺乏，会导致脂肪肝、肝细胞坏死、变性直至肝硬化。

营养不良引起肝硬化的机制是：

第一，缺乏含胱氨酸的蛋白质时，影响到了肝细胞内酶的生成及其活性，肝细胞因而受各种因素的损害变性坏死。

第二，胆碱是趋脂物质，在肝内能与中性脂肪合成磷脂，让肝内脂肪能被利用。如果胆碱或合成胆碱所必需的氨基酸严重缺乏会导致脂肪肝。