山楂和陈皮一起泡水喝消食消积的作用是增强的。山楂的主要功效就是消食和消积，有一定的降糖、降脂的作用。陈皮主要是理气消食的功效，用于各种消化不良引起的气滞，表现为脘腹胀满。陈皮和山楂都有消食消积的功效，所以二者一起泡水喝消食健胃的功效是增强的。

陈皮和山楂一起泡水喝清血管的作用也是增强的。山楂除了消食健胃以外，还有一个重要的功效就是降血脂。山楂清血管作用很好，而陈皮也有清血管的作用，但疗效一般。但是二者一起泡水喝的话，清血管的作用就得到了增强。这比较适合于中老年人。

陈皮和山楂一起泡水喝，不仅功效作用加强，而且两者的性味可以相抵，是茶的性味更加温和。