扁桃体脓肿不会引起食管癌。

扁桃体周围脓肿绝大部分是由于细菌感染引起，本病加重的时候向下蔓延会引起咽喉炎。如果脓肿比较大，有可能会导致上呼吸道堵塞，出现呼吸困难，严重的也有可能侵入咽旁形成脓肿，如果脓肿破溃会引起吸入性肺炎。食管癌是一种消化系统疾病，是由于局部组织异常增生导致，和扁桃体周围脓肿没有直接的联系。

脓肿未形成前应静脉给予足量的抗生素进行抗感染治疗，脓肿形成后应通过穿刺治疗进行排脓，穿刺的时候，要避免穿入太深误伤血管。