长期吸烟会诱发食管炎，烟雾中的尼古丁等有害物质会影响食管下括约肌收缩功能，容易出现胃食管反流，此外有害气体还会刺激食管黏膜，长期会导致食管黏膜缺血、缺氧，食管黏膜出现充血、水肿、糜烂，长期导致食管炎的发生，甚至食管癌的发生。

因此，为了减少食管炎的患病风险，建议吸烟的人群及时戒烟。如果已经出现食管炎，及时戒烟有助于食管炎的恢复。

此外，建议食管炎的患者调整饮食结构，饮食上以清淡、易消化为主。不要吃辛辣的、腌制的食物，以及质地比较硬的食物，可以适量多吃一些蔬菜，有助于食管炎恢复。