严重甲醇中毒会有后遗症。甲醇中毒一般会损伤到中枢神经系统、眼部以及呼吸系统，严重情况下可能导致失明等脏器功能损伤的后遗症。

中枢神经系统受到损伤后一般表现为头痛、头晕、嗜睡以及昏迷，这些症状主要是神经细胞出现缺氧、钾钠泵衰竭等问题导致。

眼部的损伤一般表现为视力下降、畏光、视物模糊以及失明，而这些症状是甲醇损害视神经、视网膜导致。呼吸系统的症状较为明显，分别为呼吸困难以及紫绀。甲醇中毒患者可能伴有乙醇中毒，需要对症治疗。