胃癌与胃炎的区别，主要表现在以下两点：

第一，两种疾病的本质存在一定的区别。胃炎属于一种良性疾病，患病患者可以在医生的指导下服用具有护胃、抑酸类的药物就能够得到痊愈。而胃癌属于恶性肿瘤，这种疾病对患者的日常生活质量的影响较大，患者需要通过进行外科手术或者一定阶段的放化疗等，来得到痊愈。

第二，两种疾病的演变存在一定的区别。患有胃炎的患者如果没有得到及时的治疗，疾病可能会演变为胃癌，而在临床上，胃癌一般不会演变成为胃炎。