胃出血持续的时间较长会导致患者出现头晕、贫血，严重时会导致人体死亡。

偶尔一次胃部出血并不会对身体造成太大的影响，但是，长期少量的胃出血会导致心脏产生的血液不够用，患者容易出现头晕、贫血、脸色发白等表现。如果出血比较严重，同时还会导致患者休克的症状，等一些危险的情况出现。

另外，胃出血是比较常见的一种紧急病症，平均死亡率可以达到10%，所以，一旦出现胃部出血后，应该及时到医院进行检查，避免出血症状加重导致患者死亡。如肝硬化的患者出现食管胃底静脉曲张引起的出血，不及时抢救，最终会导致患者多脏器衰竭死亡。