食管腐蚀伤的临床表现主要为：患者如果误食腐蚀剂后，会立即出现唇、口腔、咽部、胸骨后以及上腹部剧烈的疼痛，随后会出现反射性呕吐，呕吐物常常带有血性。如果腐蚀伤涉及到咽喉部及呼吸道，还可以出现咳嗽、声音嘶哑、呼吸困难。严重者可以出现昏迷、虚脱、发热等中毒症状。如果在后期瘢痕狭窄形成后，会引起食管部分或者完全的梗阻，甚至唾液也咽下困难。因为不能进食，后期还有可能会出现营养不良、脱水、贫血等。