肠瘘与吸收功能有密切的关系，肠瘘会造成消化道吸收功能障碍，从而引起营养不良。另外由于疾病的缘故，患者多不能正常进食，所以营养不良的情况会更加严重。

肠瘘治疗期间一般是需要禁饮食，这时候可以通过静脉补液的方法治疗，可以给予氨基酸、脂肪乳以及其它必要的能量及微量元素，注意补充电解质及盐分。

术后恢复饮食后，刚开始可以吃一些清淡的食物，如粥、面条等。等到肠道功能完全恢复时，可以吃一些高蛋白的食物，促进伤口的恢复，之后定期复查就可以了。