高尿酸血症的患者，只要不是在痛风的急性发作期，可以吃绿豆。绿豆属于中含嘌呤类的食物，每100g绿豆中含有的嘌呤类物质是75mg。患者如果处于痛风的急性发作期，比如出现痛风性关节炎、痛风性肾脏损伤，在急性发作期间不建议吃绿豆。在平时血尿酸维持在相对恒定的状态下，而且没有急性发作期的时候，可以少量吃绿豆。

高尿酸血症患者要少吃嘌呤类含量高的食物，包括黄豆类的食物，海鲜、火锅、啤酒、肉类都要少吃，这些食物含有的嘌呤过高。

高尿酸血症的患者每天进食的嘌呤类物质每天不超过150mg。对于单个物种来说。其物种的嘌呤含量每100g要小于150mg的物质。所以，高尿酸血症的患者吃绿豆，要看是否在急性发作期，控制好的时候可以吃。