白芥子可以泡水喝。

白芥子泡水喝，主要有温肺祛痰和利气的功效，如果是有寒痰症状的人群，通过服用白芥子泡水，可以对症状产生一定的改善，有利于病情的恢复。此外，白芥子还有活血化瘀的作用，对关节麻木的患者有一定的辅助治疗作用，还可以缓解胸胁胀痛，具有一定的通络止痛作用。但是需要注意，肺虚咳嗽和阴虚火旺的人群是不适合饮用白芥子泡水的，会加重症状。

此外，根据《中华本草》记载，如果长期服用白芥子，可能导致泄气、伤精、昏目等。