胃一阵阵刺痛可能是胃炎的表现，也可能和胃部平滑肌痉挛有关系。当出现胃溃疡时，也可能会有这种症状出现。

1.胃炎发生时，可能会出现胃黏膜的充血和水肿，会对于周围的平滑肌组织产生一定的刺激作用，可能会导致胃部出现一阵阵的刺痛症状。

2.胃部平滑肌在受凉或者精神紧张等因素下，可能会发生痉挛，这样也会导致胃部出现一阵阵的疼痛，不过经过休息，可能会慢慢缓解。

3.胃溃疡发生时往往会有胃部的溃疡病灶出现，可能会刺激周围神经组织，也会导致胃一阵阵疼痛的发生。