脖子处的皮肤起疙瘩，可以选择的处理方法主要如下：

首先，使用药物。出现起疙瘩，有可能是过敏性皮炎，也有可能是虫咬性皮炎，有可能是疖肿或者是皮脂腺囊肿。轻度的病症情况下，可以使用药物治疗，用药需要具有针对性。比如过敏性皮炎，可以使用抗组胺性质的药物。虫咬性皮炎，可以使用抗菌消炎清热解毒的药物，注意遵医嘱用药。

其次，物理治疗。脖子处的皮肤起疙瘩，在严重的情况下就需要进行治疗。如果是疖肿或者是皮脂腺囊肿，体积较大时可以进行物理治疗，比如液氮冷冻刮除治疗或者是激光治疗，并且要避免抠抓。