高血压的患者可以吃阿胶糕，因为阿胶糕属于一种保健食品，具有很多营养物质，主要成分是阿胶、核桃仁、冰糖、黑芝麻、黄酒等，具有补气、养颜、补血、润肠的功效。

高血压的患者可以通过吃阿胶糕，来提高自身的机体免疫力。另外还可以改善睡眠质量，对失眠患者具有很好的调理作用。

部分患者食用阿胶糕后，可以发生胃肠功能紊乱，容易引起消化不良的症状，需要在医生指导下，配合使用药物调理脾胃功能，以免影响阿胶糕的消化和吸收。