辛辣的食物会对胃肠黏膜引起刺激，甚至损害胃肠道黏膜，长期食用辛辣、刺激性食品会引起胃肠道炎症，甚至溃疡或胃出血。在严重的情况下，还可能导致痔疮或肛裂和体内湿气重等疾病。

如果睡前吃辛辣、刺激性食物，也可能会引起失眠。如果在口服中药时吃辛辣、刺激性食品，也会降低药的治疗效果。通常家庭用烹饪原料，洋葱、姜、大蒜、韭菜、酒、辣椒、胡椒等都是辛辣食物。

日常生活中有很多辛辣、刺激性食物，要注意适量食用，同时尽量少喝碳酸饮料、浓茶、咖啡等。