急性糜烂性出血性胃炎不建议吃红烧的食物，急性糜烂性出血性胃炎如果出血没有停止，患者仍然有频繁地出现呕吐咖啡样物质以及解柏油样大便的表现，此时非但不能吃红烧食物，还需要绝对禁食、禁水。

如果患者出血停止，但是患者的胃肠道功能仍然没有恢复，此时也不建议吃红烧的食物，因为这类食物放的调料比较多。急性糜烂性出血性胃炎患者饮食上以清淡、全流食和半流食为主，比如小米粥、大米粥。

等急性糜烂性出血性胃炎完全恢复，做电子胃镜检查提示胃黏膜已经恢复正常，此时可以少量吃一些红烧的食物，但是不能经常吃，也不能吃太多。饮食上总体还要以清淡、易消化为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果。