急性糜烂出血性胃炎不宜吃蛋糕。急性糜烂出血性胃炎是由于服用了一些对胃黏膜有刺激的药物、饮酒，一些重症疾病如严重的感染、呼吸循环衰竭等疾病、刺激性饮食等原因造成的急性胃黏膜炎症，可以伴有消化道出血。

当出现消化道出血时，病人一般需要禁食水，加用抑制胃酸分泌的药物和黏膜保护剂。待出血稳定后，再逐渐从流质饮食、半流质饮食恢复到正常饮食。一般以比较容易消化的淀粉类流质开始。

多数蛋糕含有较多的奶油、鸡蛋等不易消化的脂肪及蛋白成分，不利于胃肠功能的恢复。因此在急性糜烂出血性胃炎的病人，急性期是不宜进食蛋糕。