羊肉属于中嘌呤的食，嘌呤含量是比较高的。对于高尿酸血症的患者可以适量选用，但要限制使用。

高尿酸血症在临床上是非常常见的，它是嘌呤代谢异常类疾病，患者如果没有将尿酸有效的控制达标，未来会容易出现痛风，以及心血管疾病。

所以对于高尿酸血症的患者，一定要低嘌呤饮食，限制中嘌呤以及高嘌呤的食物。羊肉是需要限制应用的，除此之外，还需要大量饮水，并且配合一些降尿酸药物。如果尿PH值比较低，也需要配合碳酸氢钠来碱化尿液治疗。