缺血性结肠炎可以喝酸奶，但要适量。因为酸奶中含有益生菌，可以调节肠道内的菌群，改善缺血性结肠炎导致的菌群失调。但是不建议过多饮用酸奶，因为可能会加重胃肠道负担，引起腹泻的症状。

缺血性结肠炎除了可以喝酸奶外，还建议多吃一些富含膳食纤维的食物，如新鲜的蔬菜、水果、杂粮等。

对于高脂、高油类的食物要禁食，辛辣刺激性食物也要尽量少吃，因为可能会产生过多的胃酸，加重患者症状。平时要做到三餐规律、少食多餐，注意腹部的保暖。