患者所说的生葱、生蒜等食物具有较大的刺激性，有可能会增加胃出血的发生率。

如果患者本身并不存在器质性胃部疾病，考虑长期食用生葱、生蒜诱发胃出血的可能性很小，但可能会增加胃炎、消化性溃疡等疾病的发病率。

如果患者本身存在糜烂性胃炎、消化性溃疡等胃部疾病，长期过多的吃生葱、生蒜很有可能会导致受损的胃黏膜再次受到刺激，引发胃出血表现。所以存在胃病的患者，一般建议避免吃一些辛辣、生冷、油腻等刺激性较大的食物，要注意清淡饮食，少食多餐，忌烟、忌酒。