通常情况下，胃癌的患者可以适量的吃一些葱和蒜。但是需要注意胃癌病人吃的葱和蒜，应该是经过煮熟或者炒熟之后的葱和蒜，不要吃生的葱蒜，以免对胃黏膜造成刺激，影响病人的胃肠道功能。

胃癌病人除了不要吃生的葱和蒜，也不要生吃辣椒及其他的有刺激性的食物，以免加重对胃的损伤，引起病人出现胃区不适，甚至胃区疼痛的现象。

胃癌病人的饮食应该以清淡的软食为主，食物应该容易消化吸收，尽量的不要吃可能会刺激胃的食物。