如果有的人冬天出现嘴角开裂的情况，有可能是患者产生了口角炎。而口角炎的形成原因，大多和一定的维生素缺乏相关。

特别是有的产生维生素B族的缺乏，比如出现维生素B2缺乏，而形成局部的炎症反应，并且产生一定的裂纹的现象。同时伴有疼痛，有的由于皮肤的裂纹而产生明显的疼痛和炎症的刺激现象。

另外，产生这种开裂，也有可能是感染导致，特别是病毒感染而造成口角部位的糜烂和皲裂反应。