胃癌病人如果明显消瘦，就需要调整病人的饮食结构，以便改善病人的营养状态。

比如应该给病人的饮食当中适当地进食一些富含优质蛋白质的食物，比如海鱼、虾、瘦肉、蛋类制品、奶类制品等。这些高蛋白饮食能够改善病人的营养，使病人的身体抵抗力增强。同时在给胃癌病人尤其是接受了手术切除的胃癌病人进食的时候，特别要注意少食多餐，一次的进食量不要过多，以免使病人胃的负担明显加重。

如果病人的营养状态很差，而不能够经过口补充，可以静脉高营养的治疗，将人体必需的氨基酸、蛋白质等成分通过静脉输入到体内。