3岁的孩子出现上吐下泻，很大可能是急性胃肠炎引起。可能是吃了不干净的食物或者难以消化的食物，或者吃了过多的食物，导致胃肠功能出现消化不良的症状。可以给孩子吃点益生菌，调理一下肠道菌群。腹泻严重的可以吃点蒙脱石散剂，可以保护胃肠道黏膜，减轻腹泻的症状。

孩子上吐下泻有可能会发生水、电解质平衡的紊乱，所以要让孩子口服补液盐溶液，预防脱水。能喝多少，尽量多喝。

如果孩子呕吐比较厉害，可以采取少量多餐的喂水方式，比如每隔5分钟喝5~10mL。可以减少呕吐的发生，又能够起到补液的效果。如果发现孩子有脱水的症状，需要及早去医院就诊。