儿童最好不要吃花椒。

花椒属于辛辣刺激的食物，性味麻辣，药性属于大热的类型，刺激性比较强，儿童进食以后，容易导致体内的热量增加，从而导致上火等现象。此外，花椒的刺激性比较大，容易对儿童的胃肠道黏膜造成损伤，导致腹痛、腹泻等不适感。同时花椒还具有一定的麻醉作用，儿童摄入以后可能会对神经系统方面造成影响，这些对孩子的身体发育都会造成一定的影响。

所以，对于年龄比较小的孩子最好不要食用花椒，如果年龄比较大，可以适当食用。因为花椒可以起到温中散寒、除湿、驱虫和止痛等作用，此外也可以刺激唾液分泌，提高食欲。