大部分患有结肠癌的患者，在进行手术后的一段时间可以吃鸡肉。但是，对于刚刚进行手术后的患者，一般不适合食用鸡肉。这类患者可以通过饮用鸡汤来补充日常所需要的营养物质。

刚进行手术后患者的胃肠道消化吸收功能还没有完全恢复正常，一般需要通过食用流质食物，或通过静脉输入营养物质维持日常的生命活动。

而对于身体已经得到大致恢复的结肠癌患者，可以通过食用蒸煮的鸡肉，达到补充日常所需要的营养物质的目的，提高自身的身体体质，促进疾病的恢复。