肝癌是怎么形成的

一些不良因素的长期刺激，久而久之就会得肝癌。

这些不良因素包括：

第一，酗酒。中国人有饮酒的文化，很多人会自觉、不自觉的大量饮酒，中国人中有很多都天生缺乏代谢乙醛的脱氢酶，乙醛无法被人体迅速分解，会持续对肝脏造成伤害，刺激肝脏细胞癌变。

第二，病毒。长期患有病毒性肝炎，但却不进行科学治疗，是诱发肝癌的一大因素。

第三，变质的食物。发霉变质的食物中含有一种极强肝毒性的毒素，就是黄曲霉素。如果长期少量摄入，会对肝细胞造成刺激，增加癌变的可能。

第四，长期食用含致癌物的食物，烧烤、油炸、烟熏以及腌制食物等。经过高温烧烤或油炸之后的食物，不仅营养成分会被破坏，同时还会产生致癌物苯并芘、多环芳烃、丙烯酰胺等。而腌制和烟熏的食物中，不仅加入了大量的盐分，同时还会产生亚硝酸盐，胃酸的作用下会转化成致癌物亚硝胺。