脑梗吃饭有可能会出现呛越来越严重，脑梗吃饭是否会呛越来越严重与以下的一些因素相关：

1.通常情况下引起脑梗后吃饭呛多因脑干发生梗塞，导致舌咽神经核受到损伤而引起吞咽困难、饮水吃饭呛咳现象。

2.也有可能是因为脑梗发生于双侧大脑半球，引起了双侧皮质脊髓索受损，而导致咽喉肌麻痹引起吃饭呛咳。

3.单侧脑梗或者发生于非脑干区域的脑梗，通常是不会引起吃饭呛咳。

4.发生脑梗后，如果经过降低血脂、扩张血管、改善微循环等相应的治疗，脑梗的病灶无进展，通常情况下吃饭呛咳不会越来越严重。

5.若脑梗的部位逐渐增大，可能会引起症状进一步加重，包括可能会导致吃饭呛越来越严重现象。