喝鸡汤出现拉肚子可能是由于鸡汤当中含有的油脂过多，大量地喝以后会刺激到胃肠道使蠕动加快，出现拉肚子症状。另外，鸡汤当中含有的胆固醇也比较高，喝后不容易被消化吸收，也有可能会导致拉肚子症状出现。

另外，有些患者如果本身存在肠道炎症，而喝鸡汤只是一个诱发拉肚子的原因。对于本身存在肠道炎症的患者，在喝了过于油腻的汤汁以后，也有可能会加重肠道内炎症，导致拉肚子症状。

甚至，有一些患者如果存在胆囊摘除手术，手术以后会出现脂肪的代谢障碍，如果喝了过于油腻的汤类以后，也会出现拉肚子症状。