吃凉的食物会导致胃部发生炎症。凉的食物，比如冰镇的冷饮会刺激胃黏膜，导致胃黏膜出现红肿、热痛等炎症反应。如果长期吃这类东西会出现胃部不舒服、胃痛的表现，导致急慢性胃炎的发生。

本身有慢性胃病的人，吃凉的东西会刺激病灶，加重胃黏膜的炎症反应，严重时会引发胃出血。建议不要吃生冷的食物，饮食上注意清淡、易消化，尽量吃熟食。

如果吃完凉的食物后出现胃痛的表现，要及时停止食用生冷的食物，可以吃一些保护胃黏膜的药物，比如铝碳酸镁、枸橼酸铋钾等治疗。如果经常出现胃痛，建议完善电子胃镜检查。