脱水，不一定是急性胃炎导致的。

导致脱水的原因有很多，急性胃炎只是其中的一种。脱水大致分为高渗性脱水、等渗性脱水和低渗性脱水。高渗性脱水常由于水摄入不足，或丢失过多引起的，比如昏迷的患者、中暑的患者和大量使用利尿药的患者。等渗性脱水，常见于大量呕吐、腹泻的急性胃肠炎患者，和急性出血的患者，以及大面积烧伤的患者。低渗性脱水，多见于尿崩症和糖尿病等，排尿过多的患者。

如果患者大量的呕吐、腹泻，并且出现口干、眼窝凹陷等脱水表现，一定要及时补液，及时去就诊，避免脱水严重，危及生命。