胆囊炎可以适当吃花生，但要控制好量，不能多吃，具体根据病情情况决定。对于胆囊炎来讲，容易导致消化道受到影响，很多患者都会出现消化不良症状，比如恶心、反酸或腹胀、胃部不适。

如果是在患病期间，应尽量不吃花生，以免加重病情。如果是在恢复期间，饮食上可以适量吃花生，主要是由于花生当中含有的脂肪比较多，过多食用容易导致胆汁分泌受到刺激，容易导致胆囊炎症状加重。

如果是急性期，应该禁食，不要吃任何东西。