食物过敏性哮喘也称食物过敏诱发的哮喘,或者是食物诱发哮喘,是食物过敏症的一种特殊表现形式,而后者被认为是一种由机体免疫系统直接接触食物和防腐剂、添加剂而引起的一种过度的体液细胞反应。过敏性哮喘主要是表现为皮肤呼吸道和胃肠道反应,比如风疹、喉水肿、哮喘和腹泻,也可以起严重的全身过敏的反应。对牛奶过敏的儿童哮喘的患病率则高达26%,约有30%的哮喘患者是摄入某种食物后诱发哮喘的病史。
食物过敏性哮喘在婴幼儿牛奶诱发的哮喘是非常常见,哮喘有时候是唯一的,应该予以重视,特别是成年人发作时候,往往伴有其它的全身过敏反应,包括皮肤瘙痒、风疹、头痒甚至是水肿、恶心呕吐,可以产生严重的全身过敏反应甚至是过敏性休克。这种情况是非常严重的,应该给予重视并给予及时的治疗。
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