金银花鲜花，不建议泡水饮用。因为金银花泡水有清热解毒、辛凉解表的功效，鲜花泡水不但功效较低，而且刚摘下的花枝，没有经过炮制会有很多的细菌、微生物存留。泡水饮用不但药效不明显，还可能会引起病菌感染。

因此，使用金银花进行泡水，要经过正规中医加工炮制后再泡水饮用。而且，放在阴凉、干燥处贮藏，防潮、防虫，以免破坏药材的品质。

金银花可以辅助改善风热感冒，或者暑热引起的发热、咽喉肿痛、热痢等。但是，不宜长期饮用，脾胃虚寒、阴虚的人群要避免饮用。