肝纤维化患者饮食中需要注意些什么？首先，要戒烟禁酒。因为酒精主要是靠肝脏代谢。肝细胞已经受损的时候，对酒精的代谢能力极低，喝酒，容易造成肝功能的恶化。其次，要少吃油腻油炸腌制品。因为肝纤维化患者，他们胆汁排出量不足，所以说呢，消化能力比较差。减少吃这些食物，以减轻肝胆的负荷。然后，要合理的应用蛋白质肝脏，是蛋白的合成场所，当肝纤维化的时候呢，肝脏就不能很好的合成蛋白质了。这时，就需要合理的安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。要多吃含锌镁丰富的食物。比如说瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等。有适当的补充维生素c，维生素c直接就参与的肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素c的浓度，可以保护肝细胞抵抗力，并促进肝细胞的再生。