酒精肝肝纤维化治疗办法，主要有两种：

一、通过个人饮食进行调整，在发现酒精肝肝纤维化问题之后，就需要养成良好的个人饮食习惯，避免喝酒、抽烟行为，减少高脂肪、刺激下食物的摄入，以此来缓解症状帮助病情恢复。

二、选择药物进行治疗，临床上主要是采用干扰素、秋水仙碱等药物进行治疗，通常在医生的专业指导下服药，就能够取得不错的效果。

另外，部分患者也可以食用安络化纤丸、复方牛胎肝等中成药物进行治疗，抗纤维化效果也是很不错的。