一般在胆囊手术切除后，随着手术时间的增加，可以恢复到正常饮食。但是在吃东西的时候一定要注意量，不能暴饮暴食。一日三餐要按时按量，并且要少食多餐，尽量不要吃难以消化、容易产气的食物。

胆囊切除以后，就没有办法使用胆汁进行消化食物，这个时候如果不注意饮食，患者可能会出现不适症状。必要时，也需要服用消化酶抑制剂，帮助缓解不适症状。

因此，胆囊切除以后，每个患者身体体质状况不一样，恢复正常饮食的时间也存在差异性。