脖子发凉、出汗可能是患者有颈椎病，导致神经传导出现障碍，引起局部的发凉，甚至出现出汗。给予热毛巾热敷，同时给予营养神经的药物对症治疗，症状会逐渐地改善。

缺钙或者钙流失严重也会引起脖子发凉、出汗，积极地补钙补充维生素D，促进钙的吸收，症状会逐渐地改善。也可能是由于气候的变化而引起的，需要注意保暖，避免受凉。

另外，可能是由于内分泌失调引起的，建议及时地去正规医院的中医科进行积极调理。