必须根据脑外伤患者处于什么阶段，在脑外伤的急性期患者只能够进少量的流质。这时候饮食应该清淡，宜低盐、低脂、低糖、高蛋白饮食为主。

患者可以适量的吃一些稀饭、牛奶、面条等容易消化的食物。如果脑外伤患者已经到了恢复期，这时候可以适当的吃一些高营养的食物。比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等等。

另外，患者还可以多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，新鲜的蔬菜水果可以补充维生素以及电解质，还可以防止便秘。