适量喝柠檬水不会拉肚子。但是，如果过量食用就会引发腹泻症状。

因为柠檬本身属于酸性物质，如果过量食用，容易刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，引发腹泻症状。另外，如果柠檬水是刚从冰箱取出来就立即食用，就容易导致胃肠炎发作，出现腹泻情况。

如果患者本身脾胃比较虚弱或者患有胃病，喝柠檬水，就容易导致消化不良、腹泻症状出现。建议患者服用碱性物质，如苏打水，中和胃酸，缓解不适症状。