老人突然手肿的原因大致如下：

1.由于老人双手接触冷水或者寒冷的冬天外出，没有做好手部保暖等，导致手部受到寒凉刺激，表现出上述不适症状，与老人末梢循环功能减弱有关。

2.由于外伤因素导致。老人年龄的影响导致骨质比较疏松，当不小心磕伤或者碰伤，就容易因皮下渗出或者瘀血等出现手肿现象。

3.由于老人属于过敏体质或者机体免疫力比较低下，当手部接触过敏原后就容易出现过敏症状，表现出突然手肿不适，伴有瘙痒感。