腹泻不能吃牛肉。

腹泻主要见于肠道感染，发生腹泻说明患者处于感染的急性期。在腹泻患者的急性发病期间要以清淡饮食为主，可以给患者喝小米粥、大米粥等，尽量以流食为主，避免对胃肠道黏膜造成刺激，同时能为患者补充能量和体液。

牛肉属于相对比较油腻的食物，不利于患者腹泻期间食用，而且还有可能会加重胃肠道的负担，导致患者腹泻的症状加重。腹泻发作期间要注意调整好饮食，既要满足人体的需求，又不至于导致病情加重。