三七粉放了三年，能否再吃要根据具体情况而定。

如果三七粉储藏较好，放在密封的玻璃罐内储存，没有受潮、没有变质，这种情况下是可以吃的。三七粉具有活血化瘀、通经络的功效，能够降血脂、降血压，可预防心脑血管疾病。三七粉富含三七总皂甙、三七多糖、三七素等成分，能够抗疲劳、提高免疫力、滋补强壮。

如果三七粉已经受潮变质，是不可以食用的。变质的三七粉，不仅已经完全失去药效，食用后还会引起胃肠道的不良反应，比如恶心、呕吐、腹泻等不适。