喉咙发炎可以适当吃维生素C。

喉咙发炎建议患者要注意饮食，维生素C可以适当食用，可以补充维生素、补充营养、补充机体能量。建议患者多吃富含蛋白质的食物，有助于缓解喉咙发炎的症状。建议患者多吃维生素，可以帮助减轻呼吸道黏膜的炎症，多吃去火凉性的新鲜果蔬，可以缓解喉咙不适的症状。

患者要忌烟、忌酒，忌辛辣刺激性生冷食物，忌温性热性食物、忌油炸、烧烤、海鲜等不易消化的食物，清淡易消化低脂饮食，增强机体抵抗力。