浅表性胃炎患者最好不要吃红薯。因为红薯含有大量淀粉，容易出现胀气情况，且不容易被吸收，会增加肠胃负担，引起不适感。

另外，红薯中含有大量的糖分，患者在摄入之后容易产生胃酸加重病情，特别注意在空腹的时候不能吃红薯。除了红薯以外，其他淀粉含量高的食物，以及糖分高的食物也不要吃。

患者可以吃一些容易消化的食物，比如小米粥、白粥等。胃炎患者尽量还是多吃碱性食物，面食就是碱性食物，还有蔬菜以及水果，少吃肉类。