胃穿孔有可能会引起脱水症状。

如果出现胃穿孔，一般是由于患者的长期的胃部疾病没有得到有效的治疗，患者的恶心、呕吐时间过长，就可能会引起脱水的现象产生。并且胃穿孔一般还可能会导致患者出现器官功能性的衰竭，严重时还会出现死亡症状。因此，当出现胃部疾病时，应及时进行相应的治疗，防止病情病变，对人体产生严重的影响。

在平时的日常生活中，应注意饮食习惯，保护好肠胃组织，吃一些清淡、易消化的食物，适当锻炼身体，增强身体的抵抗力，可以有效减少疾病的发生。