胆囊切除之后对人体还是有一定影响的。

首先，胆囊切除之后有可能会影响患者的消化功能，因为胆囊切除以后不能够储存胆汁，影响进食油腻、高胆固醇食物时，有可能会导致消化不良，患者会出现腹痛、腹泻或者是脂肪泻等一系列的影响。

其次，胆囊切除以后，有时有可能局部造成粘连，引起不全性梗阻的可能性。

再次，胆囊切除以后，有时有可能会因为切除胆囊在胆管内形成结石，也就是容易形成胆管结石或者是胆总管结石，造成低位胆道梗阻，可能出现黄疸的情况。

总之，胆囊切除以后对人的影响还是很多的，因此胆囊切除时一定要选择好手术适应证。